火红火红的辣椒怎样点亮贵州乡村致富路
火红辣椒映红乡村致富梦
在贵州金沙县木孔镇，火红火红的辣椒不仅装点了田野，更点亮了当地百姓的快乐生活。这片神奇的土地上，780米至1300米海拔的火石地孕育出了质量卓越的辣椒，青红交织的果实挂满枝头，成为当地群众增收致富的”红色银行”。
走进种植基地，你会看到村民们正熟练地采摘着饱满鲜亮的辣椒。这些火红火红的辣椒可不简单，它们富含锌、硒、钾等微量元素，肉厚皮薄，辣味适中，香味浓郁。2014年，”湾子辣椒”获得农业农村部农产品地理标志认证，更被评为全国十大魅力农产品。这小小的辣椒，究竟藏着怎样的致富密码？
火红产业背后的温暖故事
在贵州隆喜食品有限责任公司的加工车间里，机器轰鸣，椒香四溢。这家企业的建立源于一个温暖的故事：董事长早年从事煤矿行业积累资金后，一心想着为家乡做点实事。”让乡亲们在家门口就业”成为企业进步的初心和使命。
虽然创业初期经历了三年摸索和销售弯路，但企业始终坚持带动本地村民就业的核心目标。如今，公司员工基本都是当地群众，平均年龄50岁左右。正如厂长敖登凯所说：”他们年纪大了外出找职业难，有的还要带孙子，在这里上班既能赚钱，又不耽误照顾家庭。”
工人敖怀琴高兴地分享：”我是本地的，来这上班快一年了。家里六口人，有老有小。在这里职业离家近，能照顾老人，待遇也不错。”七年老员工罗开学也算了一笔账：”只要正常出勤，一个月能拿到三千元左右，我很满意。”这些朴实的话语，道出了火红辣椒产业给当地百姓带来的实实在在的改变。
火红品牌走向全国市场
依托独特的火石地资源优势，隆喜公司开发了满天星糟辣椒、节节高泡辣椒、湾子油辣椒等六大系列20多个品种产品。这些火红火红的辣椒产品因其风味独特，深受广东等沿海地区消费者喜爱。
公司线上线下齐发力：线下覆盖贵州全省及云南、四川、重庆等地；线上在抖音、淘宝、京东等平台全面布局。今年初在遵义设立的电商经营部，通过抖音直播日销售量超2000单，且仍在稳步上升。预计全年销售额能突破8000万元！
凭借强劲实力，公司被评为贵州省农业产业化重点龙头企业，”湾子辣椒”也收获了众多殊荣。2022年、2023年公司连续两年入围贵州省规上企业名单。为满足市场需求，公司规划下半年新建标准化生产车间，扩大产能，提供更多就业岗位。
火红未来助力乡村振兴
从木孔镇的火石地出发，一颗颗火红火红的辣椒经过精心加工，变成香辣可口的产品走向全国。下一步，当地将以现有辣椒产业为基础，创新机制、转变进步方式，加大投入、强化科技、优化品牌，推动产业高质量进步。
这火红火红的辣椒产业，不仅让土地焕发生机，更让乡亲们的生活红红火火。它告诉我们：乡村振兴不是空洞的口号，而是需要像这样实实在在的产业支撑。当特色农产品遇上创新经营模式，当企业社会责任遇上百姓就业需求，就能碰撞出乡村振兴的璀璨火花。
看着田间地头那些火红火红的辣椒，我们仿佛看到了贵州乡村更加红火的明天。这抹红色，是丰收的颜色，是希望的颜色，更是快乐生活的颜色！
